Фрикасe - это рагу из бeлого мяса в бeлом соусe. В этом рецепте используется куриное филе, шампиньоны, лук, сливки, мука, картофель, сыр и огурцы. Куриное филе запанировано в муке и обжарено на сковороде, затем добавляются лук и шампиньоны. Далее добавляются сливки, вустерский соус, соль и перец. Все тушится до готовности, затем добавляются картофель, сыр и маринованные огурцы. Подается с зеленью.